عشق البحار ......... فراقها انتحار

أهلاً بك زائرنا ...نتمنى إفادتك والإستفادة منك ...سجل معنا

معلومات شاملة عن معظم الأحياء المائية


    بعض الوجبات السريعة من المحار

    شاطر

    ammar

    عدد المساهمات : 129
    تاريخ التسجيل : 22/02/2010

    بعض الوجبات السريعة من المحار

    مُساهمة  ammar في الأربعاء مارس 24, 2010 6:58 pm

    حساء المحار:

    المقادير: 1كيلوا محار او بكلويز

    ملعقة كبيرة من الثوم المفرى

    ملعقتين زيت ذرة أو عباد شمس

    ملعقة صغيرة ملح

    ملعقة صغيرة فلفل اسود

    قليل من مطحون الزنجبيل

    الطريقة:

    أغلى كمية من الماء وضعي المحار بها حتى ينفتح مصراعي الصدفة ثم قومي بإزالة المحار من هذا الماء وضعية فى طبق ثم قومي بتحمير الثوم مع الزيت فى إناء وأضيفي بعد ذلك إليه المحار مع إضافة الملح والفلفل والزنجبيل واتركيه حتى يغلى ثم أضيفي كوب من الماء إليه واتركيه لمدة ربع ساعة على النار حتى ينضج. ويقدم مع الخبز الطازج وسلطة طحينة وسلطة خضراوات و بالهنا والشفا.

    محار بالطماطم والفلفل الاخضر:

    المقادير

    :1 كيلوا محار او بكلويزعصير

    4حبات طماطم

    بصلة متوسطة

    4فصوص ثوم

    2حبة فلفل اخضر

    ملعقتين زيت ذرة او عباد شمس

    ملعقة صغيرة ملح

    ملعقة صغيرة فلفل اسود

    قليل من مطحون الزنجبيل

    الطريقة:

    أغلى كمية من الماء وضعي المحار بها حتى ينفتح مصراعي الصدفة ثم قومي بإزالة المحار من هذا الماء

    وضعية فى طبق ثم قومي بتحمير الثوم والبصل بعد تقطيعه شرائح مع الزيت فى إناء ثم اضيفى عصير الطماطم للخليط السابق مع إضافة الملح والفلفل والزنجبيل حتى يتم تسبيك الطماطم ثم إضافة المحار للخليط السابق ومعه حلقات من الفلفل الأخضر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.ويقدم مع سلطة خضراء وخبز طازج وسلطة طحينة وبالهنا والشفا.


    الاسم: عمار الاستاذ: بسام عمران الموقع:http://www.marwaa.info/?p=19

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 24, 2017 7:47 pm